Mi gazpacho

Receta: Mi gazpacho

Receta Mi gazpacho

Ingredientes:

✅ 500 g tomates maduros

✅ 1/2 pepino + un poquito para la guarnición

✅ 1/2 pimiento verde italiano

✅ 1/2 pimiento rojo alargado + un poquito para la guarnición

✅ 1/4 de cebolla + un poquito para la guarnición

✅ 1 cucharilla comino en grano

✅ 4 cucharadas vinagre

✅ 3 cucharadas aceite

✅ al gusto Sal

✅ 1 vaso agua

✅ 2 tacos grandes de hielo

✅ Pelamos el pepino y troceamos todas las verduras. Las echamos en el vaso batidor.

✅ Añadimos el hielo y el agua y trituramos bien.

✅ Una vez triturado todo, echamos la sal, aove, vinagre y cominos y volvemos a triturar para que se integre todo bien.

✅ Tapamos con papel film y lo metemos en el frigorífico para que se ponga bien frío (yo lo he tenido dos horas porque ya le había echado hielo)

✅ Para servirlo picamos un poquito de pimiento, cebolla y pepino y lo ponemos como guarnición. ¡¡Buen provecho!! 😋