Crema de calabaza y pera

Receta: Crema de calabaza y pera

Receta Crema de calabaza y pera

Ingredientes:

✅ 1 bandeja calabaza troceada

✅ 3 peras

✅ Aceite de oliva

✅ Sal

✅ 1 puerro

✅ Curry

✅ Agua

✅ Queso roquefort

✅ Poner un chorrito de aceite en una olla y poner el puerro picado.

✅ Una vez el puerro vaya cogiendo colorcito tostado, añadir la calabaza en trocitos y las peras peladas y en trozos. Dar unas vueltas.

✅ Incorporar sal al gusto y un pelín de curry en polvo. Mezclar.

✅ Cubrir bien de agua y cuando empiece a hervir dejar a fuego medio unos 20 minutos.

✅ Triturar bien con la turmix, servir y en casa ración poner un poco de roquefort desmigado que le dará un toque riquísimo.