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Cocina de aprovechamiento: arroz frito con puerros a las 5 especias chinas

Receta: Cocina de aprovechamiento: arroz frito con puerros a las 5 especias chinas

Receta Cocina de aprovechamiento: arroz frito con puerros a las 5 especias chinas

Ingredientes:

✅ 2 raciones de arroz basmati cocido

✅ 2 puntas puerros de la zona más verde

✅ 1/2 pimiento verde

✅ 1 tallo cebolla fresca

✅ Salsa de soja

✅ Especias: ajo en polvo y mezcla de 5 especias chinas (anís, canela, hinojo, clavo y pimienta negra)

Cómo Cocinar:

✅ Salteamos los puerros, el tallo de cebolla y el pimiento verde, cortados en juliana, en el wok o sartén alta a fuego alto con un toque de ajo en polvo y un chorrito de AOVE o girasol.

✅ Añadimos el arroz, previamente atemperado al menos una hora antes de usarlo, echamos una cucharadita de especias chinas, añadimos un chorrito de salsa de soja, salteamos unos minutos más y listo, a disfrutar del manjar!