Tinga de pollo

Receta: Tinga de pollo

Receta Tinga de pollo

Ingredientes:

✅ 300 g Pechuga Pollo

✅ 1 unidad (130 g) Tomate

✅ 1 unidad (150 g) Cebolla

✅ 1 unidad (10 g) Chile Chipotle

✅ 2 unidad Hojas de Laurel

✅ Hervir la pechuga de pollo.

✅ Aparte, licuar el tomate, chipotle, sal y un poco del caldo del pollo.

✅ En una sartén, cocinar la cebolla previamente picada hasta que esta se suavice.

✅ Adicionar la mezcla previamente licuada junto con la hoja de laurel y cocinar por unos 3 minutos.

✅ Deshilachar el pollo y adicionarlo a la mezcla anterior.

✅ Cocinar por unos 5 minutos a fuego lento.

✅ Retirar la hoja de laurel y servir.

✅ Se puede acompañar con tostadas y rebanada de queso fresco o en mi caso con un salteado de verduras...