Alubias blancas con costilla y patatas
Receta Alubias blancas con costilla y patatas
Ingredientes:
✅ 500 gr judía blanca cruda
✅ 1/2 tomate
✅ 1/2 pimiento rojo
✅ 1/2 cebolla
✅ 2 dientes ajo
✅ 1 hoja laurel
✅ Costilla de cerdo
✅ 2 patatas
✅ 1 pastilla avecrem
✅ Colorante alimentario
✅ 1 trozo chorizo
Cómo Cocinar:
✅ Ponemos las judias en remojo 12 horas
✅ Pasamos por una sarten la costilla y la apartamos
✅ En una olla añadiremos las judias escurridas,el tomate,el pimiento,la cebolla,los ajos,la hoja de laurel,la pastilla de avecrem,el chorizo y la carne Lo cubrimos todo con agua y lo dejamos q se vaya haciendo hasta q las verduras estén blandas
✅ Cuando estén blandas las verduras las sacamos y las ponemos en un vaso de batidora y trituramos
✅ Añadimos la mezcla a la olla,añadimos las patatas cortadas,un poco de colorante alimentario y rectificamos de sal.
✅ Dejamos q se vaya haciendo todo y cuando la patata y las judias estén blandas ya estará listo.
✅ Si queda un poco líquido podemos espesar sacando un poco de la patata y judía y triturandolo y poniéndolo a la olla.