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Chocoflan

Receta: Chocoflan

Receta Chocoflan

Ingredientes:

✅ 160 gr. azúcar (para hacer el caramelo)

✅ Para hacer el flan necesitamos:

✅ 1 bote de leche evaporada (397 gr.)

✅ 1 bote leche condensada (397 gr.)

✅ 5 huevos XL (359 gr. con cáscara)

✅ 1 cucharada colmada esencia de vainilla

✅ Para el bizcocho de chocolate necesitamos:

✅ 3 huevos XL (220 gr. con cáscara)

✅ 160 gr. azúcar

✅ 60 ml. aceite de girasol

✅ 40 gr. cacao puro en polvo

✅ 180 gr. harina de todo uso

✅ 8 gr. levadura en polvo o polvos de hornear

✅ 120 ml. leche

Cómo Cocinar:

✅ Preparamos todos los ingredientes. Precalentamos el horno a 180 grados calor arriba y abajo, lo preparamos para hacer un baño maria.

✅ Molde a usar, redondo, chimenea 23 cm. de diámetro x 10 cm. alto. Poner el molde en el fuego, cuando esté caliente añadimos el azúcar y dejamos que se haga el caramelo, retirar del fuego y dejar enfriar por completo

✅ En un vaso de licuadora, ponemos la leche evaporada, la leche condensada, cinco huevos y la esencia de vainilla, mezclar todo muy bien, reservar.

✅ En un bol, ponemos los huevos, el azúcar, el aceite y el cacao tamizado, batir. Añadir la harina con la levadura previamente tamizadas, intercalar con la leche.

✅ Nos quedará una masa homogénea. Cuando esté frío el caramelo del molde ponemos el preparado del flan y encima dejamos caer en preparado del bizcocho en forma circular todo el tiempo

✅ Tapar con papel de aluminio y meter en el horno durante 90’ pasado el tiempo pinchamos con aguja para comprobar que está bien cocido. Sacar del horno y dejar enfriar por completo a temperatura ambiente, después lo pondremos en el frigorífico mínimo seis horas.

✅ Pasado el tiempo desmoldamos sobre plato de presentación, decorar con cerezas en almíbar

✅ El resultado es estupendo

✅ El sabor del flan con el bizcocho de chocolate riquísimo!

✅ Que delicia!

✅ Espectacular!

✅ Muy sencillo de hacer y con un resultado tremendo!

✅ Un flan suave y muy delicioso, un bizcocho muy húmedo, con un sabor a chocolate……

✅ Un postre festivo divino!

✅ Listo para comer!