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Pechugas de pollo en salsa de Champiñones

Receta: Pechugas de pollo en salsa de Champiñones

Receta Pechugas de pollo en salsa de Champiñones

Ingredientes:

✅ 6 pechugas de Pollo

✅ Sal

✅ pimienta

✅ 1 Cebolla Grande

✅ 4 Ajos

✅ 350 gr Champiñones

✅ 250 ml Caldo de pollo

✅ 250 ml nata para cocinar

✅ 2 Cucharadas Mantequilla

✅ 2 Cucharadas Perejil fresco

Cómo Cocinar:

✅ Salpimentamos las Pechugas En una sartén ponemos un chorrito de Aove y cuando esté bien caliente ponemos nuestras pechugas y las doramos bien por ambos lados.

✅ Retiramos del fuego y las reservamos. En la misma sartén, agregamos la cebolla picada y cocinamos a fuego medio hasta que esté transparente. Añadimos el ajo picado y lo cocinamos un minuto más.

✅ Agregamos los champiñones frescos laminados (yo como no tenía los puse de Bote) cocinamos hasta que estén tiernos. Añadimos el caldo de pollo y dejamos reducir a la mitad

✅ Bajamos el fuego y añadimos la nata líquida y la mantequilla. Mezclar bien

✅ Incorpora las pechugas de pollo a la sartén incluidos los jugos que ha soltado la carne. Vamos salseando con una cuchara la carne por encima. Cocinamos a fuego bajo hasta que la salsa espese 10 mint aproximadamente.

✅ Espolvorear perejil fresco por encima.