Tortilla vaga de gambas al ajillo

• 24 December 2024

Receta Tortilla vaga de gambas al ajillo

Ingredientes:

✅ 6 huevos

✅ 4 patatas

✅ 1 cebolla

✅ 200 gr gambas al ajillo (preparalas tu gusto)

✅ Sal

✅ Aceite de oliva

Cómo Cocinar:

✅ Pelamos y picamos las patatas. Ponemos a freír las patatas en abundante aceite y, añadimos también la cebolla picada menuda.

✅ Cuando las patatas estén a tu gusto (a mí no me gusta que se tuesten mucho, pero a tu gusto), las mezclamos con los huevos batidos y una pizca de sal. Integramos bien y vertemos de nuevo en la sartén, a fuego medio/bajo.

✅ Cuando veamos que los bordes de la tortilla están cujandose, repartimos las gambas por encima, tapamos la sartén, bajamos el fuego al mínimo y dejamos cocinar 2 minutos.

✅ Tras este tiempo, retiramos la tortilla de la sartén y servimos de inmediato.

• huevos,
• patatas,
• cebolla,
• gambas al ajillo (preparalas tu gusto),
• Sal,
• Aceite de oliva

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